Vanilla Butter Cake

Blog walking ke tempat mb Hesti seperti biasa rasanya pengen bikin semua resep yang sudah dipraktekkan,,,duh gemes semuanya menggugah selera, tapi harus lah menentukan satu pilihan aja, kali ini pilihanku vanilla butter cake...terbayang  kan butter yang rasanya sudah enak dan gurih dibuat cake, nyum nyummm pastinya, thanks ya mb hesti semua resep resepnya membuatku semangat untuk mencoba berbagai resep...hiburan nih di negara orang hehe

Bahan :

• 230 mentega asin 
• 200 gr telur (4 butir telur uk sedang)
• 50 gr + 150gr gula pasir halus
• 200 gr tepung protein sedang plus 1sdt baking powder
• 60 ml susu evaporated
• vanilla bean 1 buah, aku pake vanilla essensce secukupnya

 Cara membuat :

1. Panaskan oven 180 C, siapkan loyang segi empat uk 8 inch atau 20 cm, beri alas roti , oles mentega dan taburi terigu
2. Pisahkan putih telur dari kuning telurnya, kocok putih telur sampai berbusa kemudian beri gula yang 50 gr kocok lagi sampai kondisi jambul petruk , sisihkan
3. Kocok mentega dan 150gr gula sampai mengembang dan pucat,tambahkan vanilla kocok sebentar,tambahkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga merata
4. Masukkan tepung dan susu cair bergantian dalam dua tahap
5. Masukkan separuh putih telur sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah, matikan mixer, masukkan sisa putih telur sambil diaduk balik menggunakan tangan
6. Tuang ke dalam loyang sambil diratakan, panggang selama 45 menit atau tusuk gigi keluar dalam keadaan bersih

Noted : kalau mempunyai dua mixer lebih baik putih telur dan adonan dimixer secara bersamaan secara terpisah